O
Angélica Zapata Chardonnay Alta é um vinho branco argentino de altitude, da
Bodega Catena Zapata, conhecido por sua
riqueza, untuosidade e equilíbrio, vindo do vinhedo Adrianna em Tupungato, com fermentação e maturação em barricas de carvalho francês, resultando em notas de frutas maduras (pêssego, abacaxi), toques minerais, baunilha e um final longo e persistente.
Características Principais:
- Uvas: Chardonnay de alta altitude (Grand Cru da América do Sul), conferindo elegância e frescor.
- Visual: Amarelo-dourado brilhante, com toques esverdeados, indicando intensidade.
- Aromas: Complexos, com frutas brancas e tropicais (pêssego, manga, abacaxi), baunilha, tostado, pão e mineralidade.
- Paladar: Encorpado, untuoso (amanteigado), macio, com acidez vibrante e bem integrada, notas frutadas e toque de carvalho.
- Textura: Cremosa e aveludada, com final longo e persistente.
- Produção: Fermentado e maturado em carvalho francês, com leveduras selecionadas, cerca de 14 meses.
- Harmonização: Excelente com frutos do mar (lagosta, vieiras), risotos, aves grelhadas e queijos suaves a semi-curados.
Em Resumo: É um vinho branco de alta complexidade, que combina a potência das frutas maduras com a elegância da madeira e uma acidez refrescante, ideal para quem busca um Chardonnay com estrutura e sofisticação.
