O Angélica Zapata Malbec Alta é um ícone argentino da Catena Zapata, com cor rubi profunda, aromas complexos de frutas negras maduras (ameixa, amora), violeta, especiarias (pimenta, cravo) e toques de chocolate/baunilha do carvalho francês; em boca, é encorpado, com taninos sedosos e aveludados, final longo e persistente, ideal para carnes vermelhas, cordeiro e queijos curados, sendo um vinho de guarda com grande elegância e tipicidade.
Principais Características:
- Produtor: Bodega Catena Zapata (uma das mais renomadas da Argentina).
- Origem: Vinhedos históricos de altitude no Vale do Uco, Mendoza, Argentina.
- Uva: Malbec.
- Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês (50% novas), conferindo complexidade.
No Visual:
- Cor roxa intensa ou rubi profunda com reflexos violáceos.
No Nariz (Aromas):
- Frutas negras maduras (ameixa, amora).
- Toques florais (violeta).
- Especiarias (pimenta preta, cravo).
- Notas de chocolate, baunilha e madeira.
No Paladar:
- Vinho encorpado, elegante e equilibrado.
- Taninos finos, suaves e bem integrados.
- Final longo e persistente, com sabores de frutas escuras e um toque defumado.
Harmonização:
- Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, carnes de caça.
- Massas com molhos intensos e queijos curados.
Temperatura de Serviço: 18 a 20°C.
Potencial de Guarda: Elevado (mais de 10 anos).
