O Catena Zapata Malbec Argentino é um vinho tinto icônico de Mendoza, Argentina, feito 100% de Malbec de vinhedos de altitude, com cor rubi profunda e reflexos violáceos, revelando aromas de violetas, frutas negras (amora, cassis), especiarias, baunilha e chocolate, com taninos firmes e maduros, excelente acidez, final longo e complexo, amadurecido em carvalho francês, ideal para harmonizar com carnes vermelhas e cordeiro.
Principais Características:
- Tipo: Vinho Tinto Encorpado, Seco.
- Uva: 100% Malbec.
- Região: Mendoza, Argentina (Vinhedos Nicasia e Angelica/Adrianna).
- Visual: Rubi intenso com reflexos violáceos/púrpuras.
- Aromas: Complexos, com notas de violetas, cereja preta, amora, cassis, mirtilo, pimenta, chocolate, tabaco, baunilha e nuances terrosas/defumadas.
- Paladar: Encorpado, com taninos aveludados e maduros, acidez equilibrada, frutas maduras, chocolate, final longo e persistente, grande complexidade.
- Amadurecimento: 15 a 18 meses em barricas de carvalho francês, com diferentes usos (primeiro, segundo, terceiro).
- Teor Alcoólico: Geralmente em torno de 14%.
Destaques:
- Ícone Argentino: Considerado um dos melhores Malbecs do mundo, representando a essência da uva e do terroir argentino.
- Vinhedos de Altitude: Proveniente de vinhedos em grande altitude, o que confere frescor e complexidade.
- Potencial de Guarda: Possui grande potencial para evoluir na garrafa por décadas, mostrando sua raridade e qualidade.
Harmonização:
- Carnes vermelhas nobres, cordeiro assado, pratos com cogumelos, massas com molhos intensos e queijos curados.
