O D.V. Catena Cabernet Malbec é um vinho emblemático da Catena Zapata, uma das vinícolas mais prestigiadas da Argentina. Este rótulo representa o clássico corte argentino, combinando a estrutura e elegância da Cabernet Sauvignon com a exuberância frutada e maciez da Malbec. O resultado é um vinho complexo, equilibrado e de grande profundidade, que reflete o terroir de Mendoza.
Características Visuais
Este vinho apresenta uma coloração rubi intensa e profunda, com reflexos violáceos, denotando sua concentração e vivacidade.
Características Olfativas
No nariz, o D.V. Catena Cabernet Malbec é intenso e concentrado. Revela aromas de frutas negras maduras, como ameixa e amora, complementadas por notas de especiarias, como pimenta preta e cravo, e nuances de tabaco, chocolate e baunilha, provenientes do envelhecimento em barricas de carvalho. A complexidade aromática é um dos seus pontos fortes.
Características Gustativas
Em boca, este vinho é potente, complexo e saboroso, com um impacto doce inicial e grande complexidade. Possui taninos integrados e redondos, que conferem uma textura macia e aveludada. A fruta é exuberante, e o vinho apresenta um corpo médio a encorpado, com uma acidez equilibrada e um final longo e persistente. É um vinho que combina a força da Cabernet Sauvignon com a suavidade da Malbec, resultando em um paladar harmonioso e elegante.
Harmonização
O D.V. Catena Cabernet Malbec é um vinho versátil e ideal para acompanhar pratos de carne vermelha grelhada, assados, carnes de caça e pato. Também harmoniza bem com queijos fortes e maturados, e massas com molhos encorpados.
Informações Gerais
•Região: Mendoza, Argentina
•Uvas: Cabernet Sauvignon e Malbec (corte argentino)
•Teor Alcoólico: Geralmente entre 13,5% e 14%
•Envelhecimento: Estagia em barricas de carvalho (francês e/ou americano) por um período que pode variar, geralmente entre 12 e 16 meses.
•Temperatura de Serviço: Recomendado entre 16°C e 18°C
•Potencial de Guarda: Possui um excelente potencial de guarda, podendo evoluir por mais de 10 anos.
Este vinho é uma verdadeira expressão do potencial da Argentina em produzir vinhos de alta qualidade, combinando a tradição e a inovação da Catena Zapata.
