O Escorihuela Gascón Gran Reserva Malbec é um vinho tinto argentino de Mendoza, com aromas complexos de frutas vermelhas e negras maduras (ameixa, amora, cereja), violetas e notas esfumadas/tostadas de carvalho (baunilha, especiarias), provenientes da passagem por barricas francesas. Na boca, é suculento, macio, equilibrado, com taninos redondos e um final longo e persistente, ideal para harmonizar com carnes assadas, cordeiro e queijos curados, servido entre 16-18°C.
Características Detalhadas:
- Uva: 100% Malbec.
- Origem: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina, com solos que proporcionam equilíbrio às uvas.
- Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês, seguido por envelhecimento em garrafa, conferindo complexidade e notas tostadas.
- Visual: Cor vermelho rubi com reflexos violeta.
- Aromas: Frutas maduras (amora, ameixa, mirtilo), florais (violeta), toques defumados, baunilha, especiarias, chocolate e café.
- Paladar: Encorpado, suculento, com bom corpo, taninos macios e redondos, equilibrado com frescor, e final persistente.
- Teor Alcoólico: Geralmente em torno de 14% a 14,3%.
Harmonização e Serviço:
- Temperatura: 16° a 18°C.
- Pratos: Carnes vermelhas assadas ou grelhadas (cordeiro), massas com molhos ricos, queijos maturados (cheddar, parmesão, gouda).
Potencial de Guarda:
- Até 10 anos, permitindo evolução e maior complexidade.
É um vinho que combina a expressão frutada da Malbec com a elegância e sofisticação da passagem por carvalho, sendo uma excelente representação do terroir de Mendoza.
